Сыр Качотта Стаджинатто — это мистер СЫР! Он заслуживает глубокого уважения, потому что возраст его около двух лет.
Наша гордость, почти пармеджано реджано и не только, потому что крошится)) Мы его изначально делали в формах качотты, но резка была мельче, сыр был с сухим зерном. Нежный, яркий десертный сыр; наломанным идеален в сочетании с медом, инжиром или грушей. Также, будучи натертым, качотта прекрасно подойдет как дополнение к пасте или да-да, к супам. Именно про стаджинатто говорят: «Сыр — благородное дело!».